Petit budget
Menu de la semaine pas cher
Bien manger sans exploser le budget, c’est surtout une question d’organisation. Voici les leviers qui comptent et un menu d’exemple à petit prix pour toute la famille.
Les leviers qui font baisser la facture
- Planifier. Un menu établi = des courses ciblées, moins d’achats impulsifs et moins de gaspillage.
- Miser sur les légumineuses. Lentilles, pois chiches, haricots : nourrissants, sains et très bon marché.
- Cuisiner de saison. Les fruits et légumes de saison coûtent nettement moins cher.
- Anti-gaspi. Prévoyez un repas « vide-frigo » et recyclez les restes.
- Cuisiner en grande quantité. Le batch cooking amortit les ingrédients et le temps.
Un menu petit budget sur 7 jours
| Jour | Dîner |
|---|---|
| Lundi | Soupe de légumes maison + tartines gratinées |
| Mardi | Pâtes à la sauce tomate maison |
| Mercredi | Dahl de lentilles et riz |
| Jeudi | Omelette et pommes de terre sautées |
| Vendredi | Gratin de légumes de saison |
| Samedi | Chili sin carne (haricots rouges) |
| Dimanche | Poulet rôti et légumes (restes pour lundi) |
Beaucoup d’ingrédients se recoupent (tomates, oignons, légumes de saison), ce qui limite les achats et le gaspillage.
Aller plus loin
- Préparez ce menu en une fois avec le batch cooking.
- Structurez votre semaine avec le guide du menu de la semaine.
Maîtrisez votre budget repas
Planifiez vos repas et laissez la liste de courses se construire toute seule : vous achetez juste ce qu'il faut, sans gaspiller.
Questions fréquentes
Comment réduire son budget courses ?
Le plus efficace est de planifier : on achète selon une liste précise, on évite les achats impulsifs et on gaspille beaucoup moins. Ajoutez des repas à base de légumineuses, cuisinez maison et achetez de saison.
Quels aliments pas chers privilégier ?
Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), les œufs, les pâtes et le riz, les légumes de saison, et les morceaux de viande économiques. Un poulet entier rôti revient moins cher que des filets et sert plusieurs repas.
Manger pas cher, est-ce forcément moins équilibré ?
Non, au contraire : les légumineuses et les légumes de saison sont à la fois économiques et sains. Un menu petit budget bien pensé est souvent plus équilibré qu'un panier d'aliments transformés.